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\Happy Kimchi Salon presents/

やさしい味噌作り講座

＊こんな方にオススメの講座です＊

◯「腸活」って、良いとは聞くけれど、
実際何をしたらいいのか
よくわからない方

◯風邪をひきやすい、免疫力を高めたい方

◯肌荒れや、便秘、かかとのひび割れや
イライラ…など
日々のプチ不調がある方

◯味噌作りに興味があるけれど
自分で作るのは
ハードルが高いと思っている方

◯味噌の魅力やパワーを知って、
日々の生活に楽しく取り入れたい方

・・・

味噌は、日本が誇る
「スーパーフード」

私たちそれぞれが持つ免疫力が
どれだけ大切か
身に染みているここ数年。

今こそ、
身体を内側から整えて

「日常で免疫力を高めることが
あたりまえの生活」
にしていく、
良いタイミングなのかもしれません。

日本人のわたしたちにとって
身近な存在の「味噌」

味噌のパワーを味方につけると
日々の生活の、心と身体の
とっても心強い
応援団になってくれます♪

＊やさしい味噌講座の特徴＊

その１「手前味噌作り体験」

約3kgのお味噌を一緒に仕込みます。

味噌作りを実際に体験してみること、
また、一緒に楽しく味噌を仕込むことで、

これからはお家で♪
自分で♪
手前味噌が仕込めるようになります。

味噌作りに使用する大豆は、
北海道で大切に育てられた
無農薬大豆を使用。

美味しいお味噌を仕込んで頂くため、
大豆と麹にもこだわりました。

※仕込んだお味噌、約600〜700gを
お持ち帰りできます。

その2「知って得する味噌のお話」

毎日の生活に
今すぐ取り入れてほしい♪

身体と心を強くする
味噌豆知識。

手作り味噌と市販の味噌の違いや、
日々感じる身体の不調にも役立つ、
味噌の魅力・パワーを、
楽しくやさしくお伝えします。

その３「３種の味噌食べ比べ」

味噌は味噌でも、
色んな種類の味噌があるのは
ご存じですか？？

今回は、
豆味噌・麦味噌・米味噌
3種類のお味噌を
食べ比べして頂きます♪

それぞれ特徴や
味も違うお味噌を知ることで
日々の味噌選びが楽しくなります♪

その４「お楽しみ発酵食ランチ」

味噌だけでなく、糠漬けやキムチなど、
身体が喜ぶ、ホッとする、
発酵食品をメインとしたランチを
講座後にお出ししします。

お気に入りの発酵食品があれば、
ぜひ教えてください♪

＊開催日程＊
（お申込みフォーム）

◯時間　10:30〜12:30（味噌講座）

◯アクセス　東京都大田区
最寄り　JR大森駅からバスで5分

◯参加費　5800円（税込）

＊＊＊

【11月〜1月】

※ご希望の日程のURLより
お申し込みをお願いいたします。
（各日程・定員6名様）

●【満席】10/14（土）

●【満席】10/26（木）

●【満席】11/30（木）

●【満席】1/18（木）

※レッスンは基本的に
女性限定とさせて頂いております。
（レッスン参加者様のご身内の方や、
ご紹介がある場合は、一度ご相談ください。）

【確認事項】

※参加費は、
お申し込みから一週間以内に、
事前振込をお願いいたします。

※振込先等の詳細メールを、
申し込み確認後にお送りいたします。
24時間経ってもメールが届かないない場合は、

大変お手数ですが、
https://lin.ee/AvBhjbs
（キムチ教室公式LINE）まで
お問い合わせください。

講師紹介

吉田　明日香
よしだ　あすか

8歳男の子と、6歳女の子の母。

子どもが生まれたことをきっかけに
「食」と初めて向き合う。
食育インストラクターの資格取得をはじめ、
日本の食文化、発酵食を学び、
味噌作りや梅仕事等のワークショップを開催。

「市販品を買う」という選択肢だけでなく、
シンプルな材料・添加物や砂糖等を使用しない
手作りの「安心感」を食卓に。

味噌作りの他に、
\作ってから2時間で食べられる/
無添加の手作りキムチ教室を開催中。
（キムチ作り詳細はこちら）

Happy Kimchi Salon 主催。